观音绿。

“日啖(dan)荔枝三百(bai)颗，没有辞长(chang)作岭(ling)南人。”客岁，广东人体(ti)验了一把“荔枝自由”；本年，“荔枝自由”还能实现吗?又是一年荔花香，广东的各个荔枝园里，果农们忙着(zhe)修剪花穗、引蜂授粉。然而(er)，本年受气象影响，全省各地的荔枝将有分歧水平的减产。

“从我(wo)们走访调研的环境来看，早熟种类成花坐(zuo)果环境对照抱负，但中晚(wan)熟种类将会有所减产。”广东省农业科学院果树(shu)研究(jiu)所荔枝栽培与生理研究(jiu)室副主任刘伟说，因为(wei)2025年冬为(wei)“暖冬”，冷(leng)氛围时候较短，“冷(leng)量”没有够，加上部份地区(qu)过度干旱(han)，部份中晚(wan)熟种类的荔枝成花没有睬想。

据了解，本年是荔枝“小年”。东莞市农技办走访发现，本年东莞荔枝妃(fei)子笑等早熟种类预计产量波动；而(er)传统(tong)糯米糍、桂(gui)味的成花率低，预计产量大减，价格将比客岁增进没有少。有果农称，预计中下种类的糯米糍价格或(huo)达80-100元(yuan)/斤，中下种类的桂(gui)味或(huo)达50元(yuan)/斤。

东莞果场

早熟种类妃(fei)子笑产量波动

桂(gui)味糯米糍成花率仅(jin)一成

东莞市农技办走访发现，本年东莞荔枝成花形势(shi)浮现“早熟种类表现良好，晚(wan)熟种类成花率偏低”的明显特点。

95后“新农人”陈集良和另外两名大学同砚正在东莞大朗栽培荔枝。他们的荔枝园共有约100亩，种了妃(fei)子笑、糯米糍和桂(gui)味等种类。“近(jin)来没什么忙的；再过两三天，糯米糍和桂(gui)味开完花，就要举行第一次‘保果’，让果实尽(jin)量没有要掉落。”陈集良称。

他告诉南都记者，因妃(fei)子笑属于早熟种类，没有停对照波动，本年成花率大概正在九(jiu)成。本年，妃(fei)子笑的产量预计有七八千斤。“客岁妃(fei)子笑的价格为(wei)6-8元(yuan)/斤，预计本年大概正在8-10元(yuan)/斤。”

跟妃(fei)子笑比拟(ni)，糯米糍和桂(gui)味的产量使人耽忧。“本年我(wo)们果园的糯米糍和桂(gui)味的成花率没有到一成。”陈集良说，客岁果园的糯米糍和桂(gui)味产量离(li)别达8万斤和6万斤，预计本年糯米糍仅(jin)有2000斤、桂(gui)味1000斤，“连客岁的百(bai)分之五都没有”。“正在大朗镇区(qu)的果园，糯米糍和桂(gui)味成花率高一些，有两三成，产量应当也高一些；我(wo)们正在山区(qu)的要低一些。”

因为(wei)本年产量大降，糯米糍和桂(gui)味的价格也将上涨。“部份果农的生理价位预计会达到60-80元(yuan)/斤；没有外思量到现正在市场的消费能力，这(zhe)个价格也没有一定(ding)能达到。”陈集良称。

“大小年就是如许的，每年有分歧的环境；大年有大年的难题，小年有小年的难题。”他说，为(wei)了应对大小年，前年他和两个小伙伴正在果园里嫁接了300多棵其它种类的荔枝，包括仙进奉、岭(ling)丰糯、观音绿和冰荔。“一样平常嫁接满3年才开始挂果、5年才能达到‘中产’。以(yi)是荔枝嫁接的试错率很低，还要继续观察市场担当率，再决意是没有是继续嫁接。”　　

高端荔枝冰荔产量

预计仅(jin)客岁一成摆(bai)布

冰荔是东莞高端荔枝的首席代表；“冰荔之父”黄志强和儿(er)子黄文杰正在厚(hou)街果王果场栽培冰荔。黄文杰称，本年冰荔的成花率比糯米糍和桂(gui)味稍好一些，大约为(wei)两三成，但环境也并没有悲观。

“气象是很重要的缘故原由。”黄文杰说，客岁冬季东莞基本没有寒流，因为(wei)低温没有敷，导致荔枝进没有了花芽分化(hua)阶段。“正常来说，若是冬季够冷(leng)，加上人工(gong)控梢，碰到一波冷(leng)氛围，荔枝就会进入花芽分化(hua)期。”

客岁，果王果场的冰荔产量达2万斤。黄文杰预计，本年产量只要1000-2000斤，仅(jin)为(wei)客岁一成摆(bai)布。冰荔的价格则自始自终地坚挺:380元(yuan)/斤。“我(wo)们多年来没有论产量高低，都是这(zhe)个价格；因为(wei)已经做成品牌化(hua)，并且基本都是老客户，没有会抬价。”

比拟(ni)之下，果王果场的糯米糍和桂(gui)味产量更让人忧心。客岁，这(zhe)里的糯米糍和桂(gui)味加起(qi)来共有近(jin)10万斤，但本年预计没有到1000斤。“现正在这(zhe)个时段，正常环境下，整(zheng)片山应当都是金灿灿的荔枝花，但现正在看上去都是红(hong)彤彤的叶子。”黄文杰称，因为(wei)产量大减，预计荔枝上市之后，中下种类的糯米糍价格或(huo)达80-100元(yuan)/斤，中下种类的桂(gui)味或(huo)达50元(yuan)/斤。

“愁也没用，果农都是看天用饭。”黄文杰阐明道，正在全球气象变(bian)暖的大环境下，一些传统(tong)的荔枝种类越来越没有适合气象的变(bian)更。“以(yi)是，种类改进和管(guan)理要领都要与时俱进地优化(hua)。”

据了解，同为(wei)高端种类的观音绿，本年成花率也比糯米糍、桂(gui)味要高。其中，樟木头岭(ling)南荔园的观音绿成花率正在四五成摆(bai)布。　　　　

全省荔枝

早熟种类对照抱负

中晚(wan)熟种类将减产

“从我(wo)们走访调研的环境来看，早熟种类成花坐(zuo)果环境对照抱负，但中晚(wan)熟种类将会有所减产。”广东省农业科学院果树(shu)研究(jiu)所荔枝栽培与生理研究(jiu)室副主任刘伟说，因为(wei)2025年冬为(wei)“暖冬”，冷(leng)氛围时候较短，“冷(leng)量”没有够，加上部份地区(qu)过度干旱(han)，部份中晚(wan)熟种类的荔枝成花没有睬想。

何金明是茂名高州市根子镇柏(bai)桥村的荔枝栽培大户，有200多亩荔枝树(shu)，其中130亩为(wei)妃(fei)子笑、白糖罂等早熟种类。“早熟的成花还可以(yi)，预计有八成摆(bai)布。”何金明说。

“但剩下的70亩桂(gui)味等迟熟种类因为(wei)天气影响，养分积存没有够，来花量减少，约两成，比2025幼(you)年，但比2024年多。”何金明说，接下来要加强荔枝中后期管(guan)理，保果壮果，做好质量，来赢得主顾的回购，“也进展政府(fu)部门加大宣扬推广的力度，使我(wo)们的销售顺(shun)畅，确保收益”。

正在广东，从栽培种类来看，目前全省荔枝产业基本形成三个明显的优势(shi)集聚区(qu)，离(li)别是:粤西早中熟荔枝优势(shi)区(qu)，以(yi)茂名高州、湛江廉江为(wei)中心，主要栽种白糖罂、妃(fei)子笑、双(shuang)肩玉(yu)钱袋、鸡嘴荔等；粤东中迟熟荔枝优势(shi)区(qu)，以(yi)揭阳惠来、汕尾海陆丰为(wei)主，主要栽培黑叶、怀枝、桂(gui)味、凤山红(hong)灯笼(long)等；珠三角晚(wan)熟荔枝优势(shi)区(qu)，以(yi)广州、东莞为(wei)中心，主要栽培糯米糍、桂(gui)味、仙进奉、挂绿等。

位于广州市增城区(qu)石滩(tan)镇石湖村的三镇果场主要栽培晚(wan)熟荔枝，本年荔枝栽培面积约180亩，其中桂(gui)味和糯米糍30亩摆(bai)布，仙进奉约150亩。“本年我(wo)的荔枝成花对照少，只要2025年花量的两成摆(bai)布，减产已是定(ding)局。”果场担任人袁焕新说，“接下来，我(wo)们要管(guan)理好荔枝，提高荔枝的品质，也进展能卖(mai)个好价格，以(yi)填补减产带来的损失。”

湛江廉江市农创优种类养专业互(hu)助社荔枝栽培面积约1300亩，主要栽培种类为(wei)妃(fei)子笑、桂(gui)味、冰荔、仙进奉等，社长(chang)庞小宇告诉记者，从当前成花环境看，妃(fei)子笑将减产40%，桂(gui)味将减产90%，冰荔将减产50%，仙进奉将减产40%。“我(wo)们主要受客岁的台风影响，形成晚(wan)熟种类成花差。减产已是现实，我(wo)们正在花期管(guan)理上更要迥(jiong)殊用心，进展能提高挂果率。后期栽培管(guan)理上也更注重品质。”庞小宇说。

克日，深圳部份荔枝果场主正在社交媒体(ti)上公布本年荔枝将大幅(fu)减产的消息。据了解，深圳的荔枝自3月份进入花期，成花量决意荔枝收获。目前各果场已经能预计本年的荔枝产量，荔枝果场主们正在社交媒体(ti)公布的相关(guan)网帖内容显示，桂(gui)味和糯米糍等优质种类的成花率极低，基本上“没有大概只要少许花”，与汗青上正常年份相差甚远(yuan)。　　　　　　　　

有管(guan)理好的果园

成花率约为(wei)七成

“虽然各个产区(qu)每一个果园均有差别，但本年的荔枝与客岁比拟(ni)肯定(ding)减产。”广东省荔枝产业协会理事江树(shu)锋说，从他近(jin)期调研的环境来看，各地荔枝的来花量少，有些地方甚至比2024年的小年还少，但也有些管(guan)理好的果园，有六成以(yi)上的花量。“整(zheng)体(ti)看来，早熟种类如妃(fei)子笑、白糖罂等的成花率有七八成，桂(gui)味、糯米糍等部份中晚(wan)熟种类的成花率为(wei)二到四成。”

“荔枝成花环境受天气影响很大，目前成花的窗(chuang)口期已经过了，接下来的管(guan)理同样很重要。”广东省农业科学院果树(shu)研究(jiu)所荔枝种质资源与育种研究(jiu)室主任严倩说，荔枝必要精细管(guan)理，从采后修剪到秋梢培育种植提拔再到花芽分化(hua)与花穗管(guan)理、采收，每一关(guan)都像“打怪(guai)升级”，每一步都要用心管(guan)理。因此，她发起(qi)，接下来要做好果实发育期的管(guan)理，同时，提高荔枝的品质，确保成花都有果，减产没有减收。

位于汕尾市城区(qu)鲤鱼尾的保国荔业栽培基地是精细管(guan)理的代表，基地荔枝栽培面积约130亩，主要种类为(wei)凤山红(hong)灯笼(long)和红(hong)嵄荔，还有妃(fei)子笑、巨尤物等一共有20个种类。“本年我(wo)们基地荔枝的成花率70%摆(bai)布。”基地担任人崔保国说。

崔保国告诉记者，他们自2017年开始创建了自己的品牌，正在线上具有自己的销售平台，拓展了渠道:“没有停以(yi)来，我(wo)们的销售环境和销售价格较为(wei)抱负，因此，我(wo)们预计本年的经济效益要高于2025年。”

“一样平常环境下，中晚(wan)熟种类比早熟种类更没有简单成花。”严倩发起(qi)，对付荔枝而(er)言，基因是第一位，种类很重要，而(er)当前暖冬是大趋向，因此，对付中晚(wan)熟荔枝来说，应大力推广易(yi)成花的优质荔枝种类。

缘故原由阐明

树(shu)体(ti)养分积存没有够是成花下滑主要缘故原由

南都记者从东莞市农技办了解到，春(chun)节后，市农技办农业科技特派员(轻骑兵)前后走访了塘厦、谢岗、樟木头等镇街荔枝的主要栽培大户，了解荔枝成花环境及处置惩罚措施。从走访环境看，东莞2026年荔枝成花形势(shi)浮现“早熟种类表现良好，晚(wan)熟种类成花率偏低”的明显特点。

晚(wan)熟荔枝种类成花下滑主要有哪些缘故原由?东莞市农技办阐明称，2025年东莞荔枝总产量达2.75万吨，为(wei)近(jin)年来的最高产量。“全市栽培的所有荔枝种类均迎(ying)来大丰产，导致树(shu)体(ti)养分消耗过多，部份果园还涌现采收没有实时、果实留树(shu)时候太(tai)长(chang)等现象，形成第一批秋梢抽发偏晚(wan)，秋梢总长(chang)度偏短和粗度偏小，导致枝梢养分积存没有敷的现象。”

其次，积冷(leng)没有敷加重了成花下滑。凭据气象数据，2025年冬季，东莞的气温浮现出(chu)显著的“前冬异常暖、后冬整(zheng)体(ti)偏暖、低温积存严峻没有敷”的特点，这(zhe)对桂(gui)味、糯米糍等高需冷(leng)量荔枝种类的成花构成了本色性影响。这(zhe)种“前冷(leng)后暖”的激(ji)烈波动，极易(yi)安慰已萌动的花芽发育成小叶，涌现花芽逆转现象。　　

专家(jia)发起(qi)

开展高接换种成花波动、抗(kang)逆性强的优质种类

如何改进果农“看天用饭”的被动近(jin)况?东莞市农技办发起(qi)，随机应变(bian)开展高接换种成花波动、抗(kang)逆性强的优质种类。

“随着(zhe)全球气温变(bian)暖，暖冬日子渐渐增多，高需冷(leng)量种类(如桂(gui)味、糯米糍)可能常常碰到成花难题的环境。”东莞市农技办称，果农可以(yi)思量经太(tai)高接换种，嫁接观音绿、冰荔等成花绝对波动、抗(kang)逆性强、市场认可度高的良好种类，优化(hua)种类结构，规避暖北风险(xian)，波动产量。必要时，可自创引进海南地区(qu)顺(shun)应暖冬的成熟种类，没有断(duan)丰富果园荔枝种类，对冲气象风险(xian)。其中，塘厦某果场从海南引进的小众种类“鹅蛋荔”，成花率有六七成，显示出(chu)新种类对气象与环境的顺(shun)应性。

别的，近(jin)年来，东莞试点开展的隔年交替(ti)挂果模式效果显著，可有效降服荔枝大小年效果成绩，提高果实品质和产量波动性。同时，正在产品营销上也无(wu)望实现“错峰销售”，获取更多支出(chu)。一方面，正在“小年”时，有较高的成花、坐(zuo)果率，栽培户可获取更高的支出(chu)；另一方面，正在“大年”时，可减少人工(gong)管(guan)理、农药(yao)肥料等投入。

据了解，塘厦某果场近(jin)年来采用了国家(jia)荔枝龙眼产业技术系统(tong)专家(jia)团队主推的隔年交替(ti)效果技术模式:将果园一分为(wei)二，形成效果园区(qu)和休(xiu)养园区(qu)，每年举行轮换栽培。正在效果园区(qu)，当年承担效果任务的树(shu)体(ti)，经过精细化(hua)管(guan)理确保波动成花和高产优质；正在休(xiu)养园区(qu)，当年没有效果，树(shu)体(ti)进入休(xiu)养状态，集中养分规复树(shu)势(shi)。

东莞市农技办透露，本年该果园挂果区(qu)的仙进奉等优质种类成花率达七八成。“但该技术模式正在桂(gui)味、糯米糍等传统(tong)种类上应用，本年效果并没有明显，此环境也进一步验证(zheng)优质特色种类的优势(shi)。”　　

采写(xie):南都记者 田玲玲 黄诗慧 综合南方+

(图片来源:受访者提供、南都材料图)