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2026-03-27 04:49:00
来源:zclaw

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全球(qiu)产业链共(gong)创,只为一(yi)杯好奶!《超级牛奶》纪录片揭(jie)秘一(yi)杯奶的品(pin)质马拉松

在抵达消费者餐桌之前,一(yi)杯牛奶需要完成一(yi)场横跨种植、养殖、原料、研发、制造、质检与包装的系统性旅程。近(jin)日,由伊利集团联合网易新闻共(gong)同出品(pin)的首部牛奶全产业链纪录片《超级牛奶》正式上线。纪录片以产业链为观察(cha)对象、以品(pin)质为核心线索,系统呈现了一(yi)杯牛奶从源头到终端的“品(pin)质马拉松”,也勾勒出中国乳业在全球(qiu)范(fan)围(wei)内深(shen)度整合资(zi)源、协同创新的发展图(tu)景。

《超级牛奶》纪录片

作为一(yi)部立足行业、面向全球(qiu)的产业纪录片,《超级牛奶》不仅关注产品(pin)本身,更将镜头对准支撑乳业高质量发展的底层能力——全球(qiu)产业链的构建与协同。纪录片拍摄足迹遍及中国、英国、新西兰、丹麦、荷兰、泰国、印尼(ni)等多(duo)个(ge)国家,走进利乐、基伊埃(GEA)、施(shi)耐德、诺和新元、通(tong)用公证行(SGS)等国际行业头部企业,并探访(fang)清华大学、荷兰瓦赫宁根(gen)大学、新西兰林肯大学等世界知名高校,全景呈现中国乳企链接全球(qiu)资(zi)源、参与全球(qiu)产业分工的实践路径。

纪录片通(tong)过《超级牧场》《超级原料》《超级研发》《超级质检》《超级工厂》《超级包装》六大篇(pian)章,首次(ci)以系统化方式展现中国乳业与全球(qiu)供应链深(shen)度协同、共(gong)建品(pin)质体系的完整过程,为行业提供了一(yi)份(fen)可观察(cha)、可对照的全产业链样本。

从源头到研发:夯实中国乳业的全球(qiu)品(pin)质底座

阿鲁(lu)科尔(er)沁旗万亩草场

奶牛育种团队(dui)

纪录片以“一(yi)棵草”作为产业链起点,呈现了伊利在全球(qiu)范(fan)围(wei)内的奶源布局(ju)与牧场管理实践。在内蒙古阿鲁(lu)科尔(er)沁旗,伊利通(tong)过“种养加”一(yi)体化模式,将曾经90%沙化的土地治理为5.5万亩高品(pin)质苜蓿草场;在呼(hu)和浩特敕勒川生态智慧牧场,依托(tuo)智能化、生态化的养殖体系,原奶关键指标全面优于欧盟标准。

伊利新西兰奶源合作牧场

在海外,伊利与新西兰南岛400多(duo)家合作牧场共(gong)同制定并实施(shi)GRASS feed 365草饲养殖标准,在荷兰等地与当地牧场开展长期(qi)协作,逐步构建起覆盖(gai)亚洲、欧洲、大洋洲的多(duo)元化全球(qiu)奶源体系,从源头增强(qiang)原奶供应的稳定性与品(pin)质韧性。

泰国龙仔厝府香椰园

益生菌菌株库

在原料端,伊利持续深(shen)化全球(qiu)协作,跨越(yue)五大洲整合优质资(zi)源。从丹麦的益生菌、比利时的巧(qiao)克力,到泰国的椰子、印尼(ni)的可可,纪录片呈现了乳品(pin)原料全球(qiu)化配置背后,对营(ying)养结构、风味科学与消费需求的系统考量。这种以消费者为导向的全球(qiu)原料甄选,正成为乳业产品(pin)升级的重要支点。

科研团队(dui)利用人(ren)工智能解析母(mu)乳

乳铁蛋白生产车(che)间

科研创新则是支撑产业跃迁的关键变量。《超级牛奶》记录了伊利与清华大学、瓦赫宁根(gen)大学、剑桥大学等高校,在母(mu)乳研究、奶酪本土化创新、乳铁蛋白精深(shen)加工等领域的探索实践。依托(tuo)全球(qiu)15个(ge)创新中心,伊利通(tong)过产学研协同,持续拓展乳品(pin)在不同人(ren)群、不同场景中的应用边界,推(tui)动(dong)中国乳业向高附加值、高技术含量方向演进。

从质检到智造:构建可复制的产业链协同样本

品(pin)质管理贯穿产业链全程。纪录片中,伊利依托(tuo)智能化质检系统与国际化感官评价体系,联合SGS、FlavorActiV等国际权威机构,构建起覆盖(gai)原奶、半成品(pin)与终端产品(pin)的全链条(tiao)质量管理网络(luo)。目(mu)前,该体系已在中国、荷兰、澳大利亚、新西兰、印尼(ni)、泰国等地落地,形成统一(yi)标准、全球(qiu)协同的质量保障机制。

原奶智能检测平台

感官品(pin)评团队(dui)

伊利大洋洲乳业质检室负责人(ren)

在制造端,《超级牛奶》走进伊利健康(kang)谷等核心基地,展现乳业“数智化+绿色化”升级的最新成果(guo)。液态奶工厂中,伊利与利乐联合打造的高速(su)灌装线以每小时4万包的效率实现极(ji)速(su)锁鲜;奶粉生产线上,与德国GEA合作研发的高速(su)设(she)备高效运转;奶酪工厂内,奶酪棒生产线每小时可达13.5万支,并向淡奶油、凝乳块、乳铁蛋白等品(pin)类延展。目(mu)前,伊利已在全球(qiu)建设(she)81个(ge)生产基地,形成高标准、智能化、可持续的现代化制造网络(luo)。

全球(qiu)最快液态奶灌装线

健康(kang)谷数智化生产车(che)间

智能能源管理系统

在包装环节(jie),纪录片呈现了包装从“功能件(jian)”向“系统工程”的转变。伊利与全球(qiu)合作伙伴围(wei)绕轻量化、可回收、新材料等方向持续创新,并提出面向2030年的包装可持续目(mu)标:推(tui)动(dong)包材设(she)计可回收率超过99.5%,扩大再(zai)生材料应用,通(tong)过微发泡技术实现减塑6%以上,向100%可回收目(mu)标稳步迈进。

环保包装设(she)计

包装研发团队(dui)

《超级牛奶》所呈现的,不仅是一(yi)杯牛奶的完整旅程,更是中国乳业融入全球(qiu)产业链、提升核心竞争力的缩影(ying)。目(mu)前,伊利在全球(qiu)布局(ju)81个(ge)生产基地、15个(ge)研发中心,产品(pin)进入60多(duo)个(ge)国家和地区,通(tong)过与全球(qiu)伙伴的深(shen)度协作,逐步实现关键环节(jie)的自主可控与能力跃升。

在不久前举行的2025世界乳业峰会期(qi)间,《超级牛奶》在智利举办全球(qiu)观影(ying)会,联合国粮农组织助理总干事塔纳瓦·天信(xin)、国际乳联总干事劳(lao)伦斯·瑞肯等嘉宾出席并给予积极(ji)评价,体现了国际社会对中国乳业发展路径的关注与认可。

当前,中国乳业正处在结构调整与高质量发展的关键阶段。《超级牛奶》以产业链为切(qie)口,提供了一(yi)种可被行业理解、借鉴的实践样本。未(wei)来,伊利将继续以品(pin)质为核心,深(shen)化全球(qiu)协作,推(tui)动(dong)产业链上下游协同发展,让更多(duo)安全、营(ying)养、绿色的乳制品(pin)走向更广阔的市场,也为中国乳业的长期(qi)竞争力持续夯实底座。

发布于:广东省

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